レシピ～イシグチ新鮮野菜市場

今日のレシピに参考にしていただけると幸いです。
このレシピは、とっても簡単なすぐできる！是非お試しください。
材料の野菜はもちろんイシグチの商品で作っております。

■　とっても簡単～オクラ漬け

■レシピデータ

●材料（A）
・オクラ　　　　　　　5ｋ
・塩　　　　　　　　　500g
・にんにくスライス　　4片分

●材料（B）
・濃口醤油　　　　　　1.5L　
・酢　　　　　　　　　1L
・酒　　　　　　　　　1L
・ざらめ　　　　　　　1.5K
・ニラ、しその葉　　　お好み量

■料理のポイント＞一口メモ

(1)(A)を混ぜ、1週間ほど重石をする。
(2)取り上げて水洗いをする。
(3)(B)を一煮立ちして冷ました後、(2)を入れ、更にしその葉を入れる。

このまま放置しておく。
1週間ほどで食べられます。

【POINT】
　水洗いをしたときオクラの水気をきちんと取りましょう！
　（2時間ほど天日干しするとよいでしょう）



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